مطبخ فاطمة الزهراء بوكَزيم Kitchen Fatima alZahra bugzime 

Almrozih is one of the most important dishes in traditional Moroccan cuisine,

السلام عليكم

المروزية هي واحدة من أهم الأطباق في المطبخ المغربي التقليدي،
يمكنك إختيار وصفة اخرى بالضغط على الصورة اسفله

=

المقادير

+

اللحم يفضل ان يكون من جزء العنق يكون الذ

+

الزنجبيل

+

الزعفران

+

الفلفل الأسود

+

الثوم

+

المروزية وهي عبارة عن مجموعة من الثوابل الخاصة

+

كأس من الزيت

+
4

معالق من العسل

+

رابعة من الزبيب

+

لوز مقلي
=
الطريقة
+
نثبل اي نضع الثوابل فوق اللحم 

+

 نتركه يتشرب قليلا بعدها

+

نضع في طنجرة ضغط ثم يسكب الماء الكافي فوقه
+
نترك اللحم حتى يطهى ويتشرب

+

ثم نسكب العسل والزبيب

+

نتركه قليلا
+
ملحوظة اسكبي العسل فوقة اللحم حتى لا يلتصق في القاع ويحترق )م)
+
بعد الطهي زينيه بالوز مقلي

=

بالصحة والعافية إن شاء الله

يمكنك إختيار وصفة اخرى بالضغط على الصورة اسفله