Ras meat Casserole

مطبخ فاطمة الزهراء بوكَزيم Kitchen Fatima alZahra bugzime 

Ras meat Casserole

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طاجن لحم راس

يمكنك إختيار وصفة اخرى بالضغط على الصورة اسفله

المقادير

لحم الرأس +  البصل كمية وفيرة 

  البقدونس + الكزبرة  + الزيت + الطماطم

الفلفل الأحمر + الفلفل الأسود + الزنجبيل

الزعفران + كوزة الطيب + الكمون + كزبرة جافة

الكركم + ملون غدائي

  القليل من الملح  + الزبيب 

الطريقة

نقطع الرأس على أربع  قطع ونتبله

نتركه قليلا في الطنجرة  نضع القليل من الزيت

و نصف المقدار من البصل

ثم لحم راس  نتركه الى ان يصير البصل شفاف

ثم نضيف باقي البصل والزبيب والماء

ونتركه الى ان ينضج

بالصحة والعافية إن شاء الله

يمكنك إختيار وصفة اخرى بالضغط على الصورة اسفله